DIY巧克力是手工巧克力的简称，所以很多人也称之为"手工巧克力"它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。